Examine This Report on زعفران فاخر
Examine This Report on زعفران فاخر
Blog Article
هغه وايي ډیر سیلانیان یې ولیدل چې له رخصتیو څخه راتلل او فکریې کاوه چې ارزانه زعفران یې موندلي، په داسې حال کې چې هغه جعلي وه.
همچنین درازای آن بسته به گلبرگ‌ها نیز متفاوت است. در ایران همهٔ گونه‌های مختلف بلندتر، کوتاه‌تر و تا اندازه‌ای برابر زعفران وجود دارند. لبهٔ کلاله در ته آن چین‌خوردگی دارد که در برخی گونه‌های زعفران بسیار بیشتر دیده می‌شود. پهنای دهانهٔ آن نیز بستگی به گونه‌ها، از پهن تا نازک رده‌بندی می‌شود. لبهٔ انتهایی کلاله دارای رگه سفیدی است که بسته به گونه‌های متفاوت، می‌تواند تیره یا روشن باشد.[نیازمند منبع]
کلاله و خامه زرشکی رنگ وگل زعفران برداشت و پس از باز کردن گل زعفران، آن را خشک می‌کنند؛ برای چاشنی و رنگ دهی غذاها به کار می‌رود. روش برداشت این گیاه بسیار سخت است و از قدیم تا به حال با دست جمع‌آوری می‌شود. زعفران دارای طبع گرم است و خوردن زیاد یا در ارتباط بودن زیاد با زعفران باعث جنون می‌شود.[۱][۲] و نرخی نزدیک به ۱۵۰۰۰ دلار آمریکا به ازای هر کیلوگرم دارد.[۳][۴][۵]
در مدل تقلبی اما این عطر احساس نمی‌شود. البته نکته‌ای که وجود دارد این است که زعفران‌های قدیمی که چند مدت (سال) از چیدن آن‌ها گذشته ممکن است دیگر عطر و بویی نداشته باشند.
معمولا برای انجام این کار از حل کردن قند و شکر در آب، نوشابه و… استفاده می‌کنند.
زعفران أبو شيبة: هو الزعفران الذي يتكون من كامل خيوطه من الحمراء والصفراء والبيضاء، بحيث أن جميع أجزاء الزعفران الثلاثة (الأبيض والأصفر والأحمر) يتم تجفيفها جميعًا دون ترك أي جزء منه، ثم يتم ربطها بخيط في صورة حزم.
ویل کېږي زعفران د ژور خپګان او د وینې فشار له کمولو سره مرسته کوي، پوستکی او ویښتان نرموي او د خوړو په جوړولو کې د مسالې په توګه هم کارول کېږي.
يضفي الزعفران نكهة شرقية ولون ورائحة أصيلة على طعامك، يمكنك استخدامه لتحضير القهوة العربية و أرز الزعفران،
زعفران د اسپانیا د پایلا خوړو څخه نیولې بیا د اریایانو په وریجو او د هندیانو په کري خوړو کې د یو مهم توکي په توګه کارول کیږي.
۰۵اسفند۵ اسفند, ۱۴۰۲ طرز تهیه شیرینی ساق عروس در خانه با فر و بدون فر + انواع جذاب
زعفران یو ګران توکی دی، هر ګرام یې پنځه پونډه بیه لري، باید ډاډه اوسم چې زعفران مې اصلي دي.
وفقًا للبحوث، فإن الزعفران قد يكون ذا دور فعّال في مكافحة السرطانات، وذلك بسبب محتواه من مواد نشطة ومضادات أكسدة قوي، here كما يعتقد بأن الكاروتينات التي يحويها الزعفران قد تعمل على قتل أنواع معينة من الخلايا السرطانية، مثل: خلايا سرطان الدم، وسرطان الجلد، والسرطانات الليمفوية.
خامه‌کشی تنها راه تزیین کیک تولد و ازدواج نیست. اگر برای یک... ادامه مطلب
تعرف على أفضل زعفران
Report this page